Genießen Sie die Spargelzeit

Genießen Sie die Spargelzeit

Die Spargelsaison hat begonnen! Freuen Sie sich auf raffinierte und klassische Spargelgerichte.

Vorspeisen

Schaumige Spargelcrèmesuppe mit Spargelstückchen und Sahnehaube … 7,50 €

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Lauwarmer Salat von gebratenen Scampis mit frischem Stangenspargel … 14,50 €

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Gratinierter frischer Stangenspargel im Schinken-Crèpemantel auf Kräuterschaum … 14,50 €


Hauptgänge

Frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise & neue Kartoffeln … 16,50 €

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Frischer Stangenspargel mit Parma- und gekochtem Schinken, dazu Sauce Hollandaise & neue Kartoffeln … 21,50 €

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In Butter gebackenes Kalbsschnitzel mit Stangenspargel, dazu Sauce Hollandaise & neue Kartoffeln … 28,50 €

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Eifler Milchkalbsfilet an Pfeffersauce, dazu frischer Stangenspargel, Sauce Hollandaise & neue Kartoffeln … 32,50 €

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Limousin-Rinderfilet an Barolosauce, dazu frischer Stangenspargel, Sauce Hollandaise & neue Kartoffeln … 32,50 €

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Gebratenes kleines Seezungenfilet mit Stangenspargel, dazu Sauce Hollandaise & neue Kartoffeln … 39,00 €


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